尽管南方巨兽龙是在1993年才被发现,而且只有两具化石被发现,但它们在大众文化中发展的较快,南方巨兽龙出现于《与恐龙共舞》(Walking with Dinosaurs)的特别节目《巨龙国度》(Land of Giants)。但直到现在才有足够的近亲(鲨齿龙亚科)化石可以作为的参考,用来正确地重建和复原南方巨兽龙的详细生理构造和外表。在节目中,南方巨兽龙可独自猎食,也可成群猎食阿根廷龙。。南方巨兽龙也出现在IMAX电影《巴塔哥尼亚的巨兽》(Dinosaurs: Giants of Patagonia),在电影中罗多尔夫·科里亚(Rodolfo Coria)介绍在阿根廷的主要挖掘地点。而在一些儿童书籍和影视作品中,巨兽龙是“大”的食肉恐龙,并且所向披靡,难寻敌手,宣传成比霸王龙更大的食肉龙,其实事实不然;在《远古入侵》中也出现了南方巨兽龙,还把它描述成比暴龙还大的食肉恐龙,但其实这样描述是不科学的。实际上,这些书籍和影视作品中对巨兽龙的描述明显过于夸大(实际上南方巨兽龙只是体型第7大的食肉恐龙), 不过有些纪录片中的巨兽龙是用霸王龙的模子刻出来的是因为人们对巨兽龙的想象力还不够。