南巨的颈椎构造和牙齿结构以及嘴巴形态，对于捕鱼也非常适合，而蒙古的恐手龙、中国的单脊龙、尼日尔的似鳄龙、美国的双脊龙，都有化石证据或被推断主要食物的来源中鱼类是必不可缺的。
整个动物界，咬力小于新西兰巨鱼龙、平克山巨鱼龙、蓝鲸、巨齿鲨、利维坦鲸、霸王龙、是咬力第七大的动物。
在兽脚亚目恐龙和陆地生物里，咬合力被认为仅次于雷克斯暴龙和蛮龙属（存在质疑）。
由于，巨兽龙的食物是庞大无比的阿根廷龙，所以巨兽龙进化出了专门捕食这种庞然大物的身体结构。
首先猎物庞大自己也不能小，巨兽龙的身长长可以超过13米，要猎食阿根廷龙这么大的猎物那肯定是一场耗时的追逐战，所以巨兽龙的躯干骨架非常窄，身体清瘦，这样有利于长时间行走，同时，巨兽龙的后腿很短，这样一来重心低，不容易在追逐时摔倒，此外，巨兽龙的脑袋在长度上超过了魁纣龙，同时头骨高度也很高，但是头骨的体积特别是宽度与重量却完全无法与霸王龙
、蛮龙相比；同时巨兽龙的牙齿就像剃刀一般锋利，牙齿中空，如果说霸王龙的香蕉齿是为了咬断骨头用的，那巨兽龙的牙齿就是专门为了割肉而生的。这样的头骨的特点在于虽然无法咬碎猎物的骨头，
但是可以对猎物造成大规模失血，如果一群巨兽龙持续攻击一只阿根廷龙，那么这只阿根廷龙终会因为失血过多而倒下。所以巨兽龙的牙齿是用来给猎物“放血”的，并且咬下一大块肉，等到猎物失血过多而瘫痪时，再去享用猎物。